さつまいもはジュニアアスリートの補食に最適！糖質・食物繊維・ビタミンCを管理栄養士ママが解説

はじめに

「お菓子の代わりに何かいい補食はないかな」「練習前に何を食べさせればいい？」そんなお悩みに、さつまいもがぴったりです。甘くて食べやすく、栄養も優秀なさつまいもは、ジュニアアスリートの補食として非常に優れた食材です。今回は管理栄養士ママyukaがさつまいもの栄養と活用法を詳しく解説します。

さつまいもの糖質は消化・吸収がゆっくりで（低GI）、血糖値が急激に上がりにくいのが特徴です。練習前に食べると、エネルギーが持続して最後まで動き続けられます。白米や白いパンと比べて血糖値の急上昇・急降下が少ないため、集中力も維持しやすいです。

さつまいものビタミンCは加熱に強いのが特徴です（でんぷんに守られているため）。焼いても蒸しても壊れにくく、しっかり体に届きます。ビタミンCは免疫力維持・疲労回復・コラーゲン生成に欠かせません。

さつまいもには水溶性・不溶性両方の食物繊維が含まれており、腸内環境を整えます。試合前の便秘・お腹のトラブル予防にも役立ちます。

カリウムは筋肉の収縮・足のつり予防に、ビタミンB6はたんぱく質の代謝をサポートします。運動する子どもにとって必要な栄養素がそろっています。

さつまいも100gあたり約130kcalで、白米（168kcal）より低カロリーです。食物繊維が多く腹持ちも良いため、食べすぎ防止にもなります。適量（1回100〜150g程度）を補食として取り入れれば問題ありません。

干し芋はさつまいもを乾燥させただけで、添加物がなく栄養価はほぼ同等です。糖質は濃縮されるため量に注意が必要ですが、持ち運びやすく試合・遠征のお供に最適です。無添加のものを選びましょう。

🍠 こどものためのほしいもスティック 200g（国産・無添加）

国産・無添加のこども用干し芋スティック。さつまいもだけで作った自然の甘さで砂糖不使用。スティック形で手が汚れず食べやすく、練習や試合の補食としてそのままバッグに入れて持ち運べます。

お菓子の代わりの補食に迷ったら、まずさつまいもを試してみてください😊